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20头三七
种于上坡上,自然生长出来的春三七头
云南文山满泽三七清洗速晒,这样表皮不宜受伤。刚从地里挖出来的三七,表皮嫩,直接用机器洗,可能会让三七的表皮摩擦受伤,多些营养会随着水分的蒸发而流到外面。
用水浇湿三七
放机器里清洗,速洗
晒干三七头,硬如石头;我们让三七带土晒干后,天气好、阳光充足、比较热的日子,用带刷子的机器,速洗速晒,在清洗的过程中,不让三七浸泡,这样,三七表皮不容易受伤,而且速效,水一时难浸入三七深处,只是表皮,晾晒易干。
速晒
在清洗过程中,三七在水里的时间不能太长,如果时间长,三七再发水不好,还有就是:水把三七泡透了,那么晾晒时间也会长些……