为什么天麻价格差异这么大

天麻作为一味传统中药材，既可药用也可食补，在当下生活压力日益加重，失眠抑郁头痛的人群越来越多，天麻越来越为人所认可，逐渐成为“药食界”最耀眼的明星产品。那么打开淘宝天猫上，眼花缭乱的天麻产品其价格也天差地别，从二三十到三四百一斤数不胜数。商家往往在产品详情中也模棱两可，造成了看图片几十块和几百块的产品没有区别的错觉。过于迷惑的购物感觉甚至让人望而却步。那么今天小燕从产地到品种到质量详细为大家介绍一下天麻这味药材。

首先天麻在分布上来说几乎全国范围都有种植，其人工栽培产区来说全国有六大产区分别是云南、四川、贵州、安徽、湖北和陕西。其中贵州、安徽、湖北和山西的天麻是田间栽培和箱式栽培，亩产量高，口感偏脆，发苦，药物有效成分相对较低，那些价格最为低廉的天麻多为此类产品。而产自云南和四川的天麻则以林下仿野生条件栽培，独特的种植环境和种植方式让川滇两境的天麻亩产较低，而质量远高于其他产地，自然价格也更加昂贵。

其次从天麻品种来区分，天麻分为黄天麻、绿天麻、红天麻和乌天麻四大品种。其鉴别方法多是根据连接根茎部分的天麻茎的颜色不同，而炮制后的天麻从颜色上很难区分。黄天麻、绿天麻多分布于北方产区。红天麻多分布于川滇两境，而乌天麻则主要分布于云南昭通地区。对比红天麻和乌天麻其产地相似而乌天麻生长环境苛刻，对海拔要求生态环境要求很高，仅能采用仿野生环境种植。而红天麻的亩产量可以达到乌天麻的4~5倍，因此价格上来说，乌天麻几乎可以说是天麻中的贵族。其价格也颇为不凡。

最后从等级上来说，即使同品种同产地，价格也是不同的。那么天麻如何分级呢？根据卫生部的有关规定天麻有四个等级划分，其中一等天麻一千克有26支左右，也就是常说的13头左右，相应的二等天麻大约23头左右，三等天麻则有45头左右，四等天麻则超过45头。当然除了重量区分外其加工方法也大大影响天麻质量。为追求天麻外观，一些厂家会使用硫磺熏蒸，这些硫磺天麻或是白天麻都是质量下乘的，从价格上讲等级越高天麻价格也越高。