蛹虫草与冬虫夏草同为虫草属， 它们有何不同

虫草属中常见的种类有冬虫夏草、蛹虫草、蝉花、霍克斯虫草等，其中最重要的2个种就是冬虫夏草和蛹虫草。

冬虫夏草最为珍贵，与人参、鹿茸并称中药宝库中的3大补品，因其目前尚不能人工栽培，所以价格更显昂贵。蛹虫草则实现了人工栽培，已从昔日帝王贵族的特权消费走向了寻常百姓家。

《本草纲目拾遗》，将虫草类中药的功效统归之为“能治百虚百损”。那么在中医临床上同样可用于“老人虚弱、病后久虚不复”（《蕈菌医方集成》）的蛹虫草与冬虫夏草有何不同呢？两者的营养价值与药理作用又是孰高孰低？今天，菌物学术讲堂就带您一同了解下。

冬虫夏草是虫与菌的复合体

蛹虫草则是蛹与菌的复合体

冬虫夏草，别名虫草；蛹虫草，别名北冬虫夏草、北虫草。它们的寄主都是鳞翅目昆虫，但寄主种类则不同。

蛹虫草菌寄生在昆虫的幼虫、蛹、成虫体内，人工栽培的蛹虫草也常采用榨蚕蛹和桑蚕蛹为寄主，所以简单地说，蛹虫草是蛹与菌的复合体。

冬虫夏草寄主的专一性则较强，只能寄生在虫草蝙蝠蛾的幼虫体，所以简单地说，冬虫夏草是幼虫和菌的复合体。1965年，我国著名昆虫学家朱弘复认定只有在青藏高原雪线下的蝠蛾才是冬虫夏草的寄主虫。（《食用菌》2012，3）

蛹虫草和冬虫夏草的营养成分种类

基本类似，但含量却有差异

以矿物质元素而言，蛹虫草所含的铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）的平均含量是28种补益药均值的1.8倍、2.1倍和8.8倍。蛹虫草中硒（Se）含量是黄芪的3-4倍。蛹虫草中磷（P）含量是冬虫夏草的3.5倍。（《中国食用菌》1991，2）。

另外，蛹虫草中氨基酸含量也比冬虫夏草高，特别是苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸的含量，分别是冬虫夏草的6.2、5.3、5.1、4.9、3.8、5.2、11.6倍数，提示蛹虫草较冬虫夏草有更高的营养价值。（《白求恩医科大学学报》1994，1）。

表1 蛹虫草与冬虫夏草氨基酸比较

（水解氨基酸％）

蛹虫草与冬虫夏草药理作用相似

活性含量不输冬虫夏草

虫草素、甘露醇、虫草多糖、SOD酶等是蛹虫草和冬虫夏草中都含有的四种主要活性成分，实验也证明两者有相似的药理作用。具体而言，虫草素有抗癌、抗菌、抗病毒等功能；虫草酸有镇咳、祛痰、利尿、降低颅压和眼内压，促进新陈代谢而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解；虫草多糖是一种免疫促进剂，调节人体免疫功能、扶正固本、抗肿瘤、抗风湿、降低胆固醇；SOD酶抗炎、抗超氧化物、抗病毒和抗类风湿，防止细胞衰老。

但在四种活性成分含量比较上，蛹虫草均高于冬虫夏草，分别高出4.17、1.18、1.08、3.19倍；特别是虫草素（Cordycepin），蛹虫草是目前报道的300多种虫草中唯一能大量产生虫草素的虫草。也有报道，除蛹虫草中的虫草酸含量比冬虫夏草低外，其它都高于冬虫夏草。

表2蛹虫草和冬虫夏草活性成分比较

蛹虫草成学术研究热点

子实体及虫体可作冬虫夏草入药

蛹虫草是中国最近20年才开始人工栽培的食药用菌，而且也是到目前为止真正实现商业栽培的虫草类，具有较高滋补保健作用。研究表明，人工栽培的蛹虫草主要营养及药用成分与野生冬虫夏草接近，有的成分甚至远高于冬虫夏草。《全国中草药汇编》记载：“蛹虫草子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”。

目前，蛹虫草的研究与开发已成国内外学术界和产业界热点。研究表明，蛹虫草提取物可溶解血栓，控制血胆固醇升高，并在血管中穿透堵塞，防治血栓引起的疾病。蛹虫草水浸液有明显的中枢抑制、抗惊厥、抗疲劳作用，可增强实验动物的耐缺氧能力，并有一定抗心律失常的作用。（《中药通报》1987，2）蛹虫草水煎液能激活小鼠腹腔巨噬细胞吞噬活力，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，其作用与冬虫夏草相似。（《白求恩医科大学学报》1992，5）。

在临床上，蛹虫草制剂已用于鼻咽癌、贲门癌、胃癌、肺癌等癌症患者，对症状和体征都有改善，特别对脾胃阳虚者疗效更佳。另外对中医辩证属肺气虚和肾阳虚的慢性支气管炎患者，临床观察结果表明，蛹虫草制剂也有良好的补益肺肾、化痰镇咳止喘作用，能明显改善咳嗽、咳痰、喘息和哮鸣音等症状和体征，总有效率为92.2％。此外，临床上蛹虫草还被用于治疗老年性痴呆，观察组以单一蛹虫草治疗，对组照以单一维生素E治疗，疗程为16周，期间不服其他健脑益智药。结果显示，对照组总有效率为34.28％，观察组总有效率为57.14％，差异显著