铁皮石斛炖鸭子的功效与做法大全

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铁皮作为石斛为一种药食两用的中药材，加入中国不同的食材可以煲汤，石斛与鸭子最后再加上其他莲子、薏米、铁棍山药、黄芪、枸杞、当归等中药材，可以炖成各种文化味道更加鲜美的老鸭汤。下面是小编整理的铁皮石斛炖鸭的做法参考大全。

铁皮石斛炖水鸭汤

铁皮作为石斛研究虫草炖野生水鸭汤

[原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。

方法: 将鸭肉和铁皮石斛洗净，放入锅中，再加入姜、虫草、葱、料酒和少许清水，炖两小时，加盐和鸡精即可。

石斛莲子薏米老鸭汤

[材料]老鸭，铁皮作为石斛，莲子，薏米、铁棍山药，以及对于一些问题调料葱，姜，盐，料酒等。

练习石斛8、薏苡量，冲洗干净，放入锅中，加水先煮约20分钟，此时刚好可以处理鸭肉; 老鸭，切大块，烫水至血沫，铁棍山药皮洗净，莲子适量; 将鸭肉和铁棍山药放入汤中，加入姜和葱，少许料酒煮; 加入莲子一小时后，煮40分钟，加少许盐调味，关火。

铁皮石斛老鸭汤

[原料]鲜铁皮作为石斛12克（或铁皮枫斗5克），老鸭1只。

【准备】将新鲜铁皮石斛（或铁枫桶）洗净，用纱布包裹，与老鸭一起炖90分钟左右，调味。

老鸭炖铁皮石斛花旗参

材料: 老鸭500克、铁皮石斛枫木桶2只、花旗参10克、麦冬10克、红枣2-3只、姜2片、调料适量。

[实践]：成分每次洗涤，与生姜和各种成分进入烹调器，添加的水的量略微浸泡，鸭子飞含水一起煮沸锅后高的热，煨煮约两个半小时，盐可以被转移。

石斛淮山鲜莲子煲鸭汤

[材料]：石斛、百合、淮山、白莲子、陈皮、桂圆、枸杞、老鸭一只（也可以用4—6个鸭翅膀）把整只老鸭清洗处理干净，保留鸭胗。

[做法]鸭全部或切成小块，飞水待用。汤内袋材料被移除，腌泡汁分别为5分钟，清洗，与鸭，姜一起放入锅中，并加入的水的量。用大火熬的汤，然后转小火煨2小时后，调味盐的量。

石斛陈皮水鸭汤

材料]水鸭 250克，石斛15-20克，生姜5片，新会提高陈皮一瓣（推荐系统使用5-10年）。

[练习]用温水清洗皮肤5分钟。把鸭子洗干净，切成块。焯水，姜炒。把水拿开。将石斛，鸭，姜，老皮放入锅中，倒入温开水，大火煮开，煮1个半小时。季节和服务。