干天麻的吃法

天麻是一种无根无叶的兰科植物，其获取生长营养方式特殊，专从侵入体内的蜜环菌菌丝上取得营养。天麻是食用其块茎，是中国常用中药材40种之一。天麻中的有效物质主要有酚类、多糖类，如天麻素、枸橼酸、十六烷酸等，有助于改善头疼，头晕目眩，疏风，提高睡眠质量，改善记忆力等。嗑一根，紧箍解锁，神清气爽；嗑一吨，头痛不见了，任督二脉通畅，我是全村最机智的boy。

干天麻吃得多，新鲜天麻还真是第一次见了。为了延长保质期，天麻干制过程中可能会使用硫磺熏白，吓死宝宝了。马上又入冬了，贴心小棉袄们还在愁送什么给父母吗？又是脑白金？不如送一箱新鲜天麻吧！

天麻只知道泡茶？那你又奥特啦！炒、炖、蒸、煲汤，艾麻你如此百变。

天麻切丝炒萝卜鸡蛋                                                                天麻蒸腊肠

经典款：天麻炖鸡汤

汤里的天麻片粉粉的可以直接吃呢~

干天麻需要食用之前，需要提前一天浸泡，食用过程略微繁琐。新鲜天麻由于没有经过加工，营养成分保留得更好，方便食用，口感也更好。在新鲜天麻产出期间，当然是优先吃应季鲜物。