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野生天麻比人工天麻好?

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天麻为兰科(Orchidaceae) 植物天麻( Gastrodia elata Blume) 的块茎,是我国传统名贵中草药之一。我国药用已有2000 多年历史,《神农本草》将其列为上品。天麻有息风镇痉功能,主治风湿腰膝痛、眩晕头痛、半身不遂、小儿惊风等症。研究发现,天麻中主要活性成分为天麻素和天麻多糖等,而天麻素及天麻多糖具有较好的保健功效。

野生药材大都生长年限长,无化肥、农药污染,所以在人们的观念中,都认为野生药材的质量优于人工栽培的药材,而事实真的如此吗?中国医学科学院徐锦堂先生等学者都做过栽培天麻与野生天麻的比较研究。

野不野,还要看生长环境

任何生物都离不开它所处的生态条件而生存,天麻的生长也必然会受到生态条件的影响, 其产量和品质也必然会有相应的变化。

天麻栽培的适生区, 大都是原来野生天麻的自然分布区, 其海拔高度、自然气候、土壤条件, 都是相同的或相近的。即使是在新区引种成功,也必须根据其生物学特性的需求,创造适合于天麻的条件。因此,在生长环境方面,野生天麻和栽培天麻是类似的。

天麻的营养,从蜜环菌而来

天麻与蜜环菌营共生生活, 野生与家载天麻都是靠消化侵入种麻体内的蜜环菌为营养而生长繁殖的。未能与蜜环菌建立共生营养关系的天麻, 不能生长出正常的新生麻。与野生天麻共生的蜜环菌都腐生或寄生在树根、树枝及朽木上, 人工栽培天麻也需要用树枝段培养菌材伴栽, 它们的营养都来源于木材上培养生长的蜜环菌, 营养条件没有变。

而且家栽天麻由于人工创造了优裕的环境条件培养菌材, 蜜环菌生长旺盛, 天麻栽培穴的营养丰富, 比野生天麻更具有优裕的生长营养条件。

块茎年年为新,生长年限相同

许多中药材如人参、党参、黄连等都是多年生植物, 每年增粗长或长出分枝, 逐年由小长大, 多年后收获。天麻生长繁殖与这些根类、根茎类药不同, 它类似马钤薯块茎作物的繁殖方法, 栽入土壤中的种麻进行无性繁殖,其顶芽和侧芽生长出新生麻后, 收获季节, 原种麻当年都腐烂, 因此, 不管长多大的天麻块茎, 都是一年生长的, 家栽与野生天麻由种麻萌生并长成商品箭麻的生长年限是相同的。

野生与环保,该如何兼顾?

其实,“野”之一字,不仅涉及到了安全和营养,也关乎生态保护。虽然地球上每年都有因为不能适应环境而灭绝的动物,但是,更多野生动物是由于人类捕杀而濒临灭绝,今天的野味,也许明天就成为了博物馆里的拉丁文名字。

天麻属兰科多年生异养植物,无根无叶,不能进行光合作用制造养分。野生天麻的生存完全依赖于森林中蜜环菌的存在,只有在森林的覆盖下,蜜环菌和天麻才能得到良好的生长发育。如此独特的生存机制,既加快了天麻种质资源濒危的速度,又加大了对天麻种质资源的保护难度。  2000 年版《中华人民共和国药典》收载的500 多种药材有近一半来自野生, 其中天麻、冬虫夏草、人参等46种常用名贵药用植物被列入《国家重点保护野生植物名录》。但与日俱增的市场需求及利益驱动, 使得人们采挖野生天麻的积极性日盛, 生产者只重视当年产量和直接经济效益, 而对保护天麻种质资源并形成特色精品,原本丰富的野生天麻种质资源日渐稀少。

天麻种质资源保护措施包括联动保护、集中保护、生态保护、育种保护、栽培保护等。其中栽培保护即实施半野生化栽培, 在天麻栽培品种适生区域内的林地, 用作天麻半野生化栽培区并严格加以保护, 保护区内的树桩或活树旁挖穴排放菌材并栽入天麻种, 让其在野生条件下生长, 以复壮和丰富天麻自然资源。

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