天麻 阅读: 购买+微信:dyb9960
天麻有新鲜和干品两种,受地域限制以及保鲜等因素的影响,大家在市场上见到的天麻多以干品为主。我们分别介绍一下两者的食用方法
李时珍在《本草纲目》中言道:“天麻无毒,诸物可搭。”所以,天麻的烹饪方式是多种多样的,煎、炒、蒸、煲、炖、涮、泡酒等等,都是可以的。这里给大家上一道小编下厨的素炒红椒天麻片
这里我着重同大家讲一下如何用新鲜的天麻泡酒
1、天麻洗净,沥干水分。
2、将天麻滚刀切块。
3、将天麻装入酒坛,1/3为宜,土豪随意
4、加适量冰糖,你也可以根据个人喜好加一点枸杞或是其他什么东西,但量一定不要太多。
5、倒入美酒,将天麻完全浸泡,酒不要倒太满,距坛口二指为宜。泡酒的话小编比较钟情于选用赤水源出产的纯包谷酒。
6、密封,耐心等半个月以上······
7、别等了,开喝
8、最重要一点,喝酒、喝好酒,一定要约上好朋友