昭通小草坝——天麻的故乡

天麻来源于彩云之南的东北部（天麻的故乡）。它独特的地理环境（天麻的种植时间特殊，天麻生长的适宜温度10℃～30℃，空气相对湿度80％左右，土壤含水量50％～55％，pH值5～6，即偏酸性的生态环境，湿润透气和渗水性良好、疏松、腐殖质含量丰富的壤土或沙壤土），从而孕育着神奇的草本植物。这些独特之处也限制了它的产量（十一月初到次年三月为最佳种植时间）。只存在于云贵高原的乌蒙山，产量极低。天麻种植困难，无根无叶，不能进行光合作用，而是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。前提条件因是培育出一定数量的优质蜜环菌材，进而才能引购天麻种，并及时与蜜环菌材伴栽。

绿色的外包装，封口处采用不干胶贴粘合，打开外包装，里面还有白色的泡沫箱包裹着，这样更好地保留它的原始味道。打开泡沫箱，根茎肥厚、果实饱满的景象浮现眼前。黄色和浅棕色的外表下带有一圈圈的纵向皱折，这样的自然痕迹是岁月对它的沉淀。一股浓浓的泥土的清香从你的鼻尖划过。你会迫不及待地去品尝它。

天麻种植困难，无根无叶，不能进行光合作用（将天麻种置于木头之中），而是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。环菌生长可常年进行，一般在天麻播种前90天引购优质蜜环菌试管母种，经扩繁移植培养成蜜环菌材，天麻的工艺流程及其复杂：母种（最初始放在土里培育的种子）→原种（培育后开出花结出的果实（粉麻））→栽培种（粉麻种植在土里长出来的果实）→成品麻（将栽培种植在土里长出的果实），再引购杂交天麻种伴栽种植，这个过程需要三年。也可提前40天引购优质蜜环菌栽培种直接培育菌材，蜜环菌的培育方法可全开放操作，无技术难度。

你看到的成品，却不知道我们的艰辛。为了拨开自然的迷雾，将这藏匿在土里的宝贝奉献给更多需要的人，忍受饥饿寒冷，常年穿梭在大山之中，有时连续几月采挖，采挖过程中必须人工挖刨，手上都布满老茧。但艰辛无需多言，只要温暖相伴。我们传代行益每寸土地，我们给山外人带去祝福，传代用心守护一片净土。我们坚持不施肥、不打药（施药会导致天麻的存活率）、完全野生成长（造就了素含量高、胶质成分足，药效好的优势），这样造就了天麻的不均匀，我们将天麻进行3斤/箱的包装，通过天麻的大小进行等级的划分（一级每500g 2个、二级每500g 2-3个，三级每500g 4个）。

很多人会问我天麻应当如何食用呢？天麻的食用方法很简单,天麻炖补品时，通常根据容器的大小而选取天麻的量，如300ml的容器，选取2-3个即可。天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片。放入锅中进行煎煮。这样可以更好的保持它的药用价值和营养价值。煎煮时间需得当，天麻不宜久煎（（天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发）。因人而异，根据自己的胃口来进行调整，当食材和天麻准备完毕时，将它放入火中进行煎熬，掀开容器的盖子，汤色金黄纯厚，空气中充溢着浓浓的香味，就像桂花的香气弥漫在空中，猛然吸一口，全身轻松自在。吃到嘴里，食材的鲜美回旋在唇齿之间，刺激着味觉的扩张，伴随着淡淡的香味进入胃中，使你沉溺于美梦之中。

当你看到煮熟的食材后，它依旧保持着他原有的模样，没有发生任何变化。硕大的薄片展现在你的面前，黄色和浅棕色的外表下的纵向皱折依然清晰可见。贴近鼻尖，一丝丝的香味渗入心底。也许吃完以后，意犹未尽，你可以再做一次，这样的天麻你不值得拥有吗？

天麻作为珍稀名贵草药，具有治偏正头痛，首风攻注，眼目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能；消风化痰，清利头目，宽胸利膈，治心忪烦闷，头晕欲倒，项急，肩背拘倦，神昏多睡，肢节烦痛，皮肤瘙痒，偏正头痛，鼻齆，面目虚浮；治中风手足不遂，筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重；治风湿脚气，筋骨疼痛，皮肤不仁；治小儿风痰搐搦，急慢惊风，风痫等功能。