这些年你“误食”的那道凉拌田七（三七）叶

凉拌田七（三七）叶是饭店里一道常见的凉菜，菜叶肥美，色泽翠绿欲滴，看上去十分的开胃爽口。如果一起吃饭的人中有注重养生的朋友，定要点上这道田七，并附带介绍一下田七（三七）的诸多的药用作用。令这道菜的价值立刻又提升到一个新的高度。

然而，我想告诉大家一个残酷的事实，中药中用到的田七（三七）是长这样子的。

三七

怎么看着不太像啊？当然不像，因为本就不是同一种植物。

三七又名田七；

五加科，人参属多年生草本植物；

以干燥的根和根茎入药；

具有止血散瘀、消肿定痛的作用；对代谢、血管、中枢神经系统类疾病有很好的疗效。是许多知名中成药的主要成分，如痛舒胶囊、复方丹参滴丸、丹参片等。

三七主要产于云南文山州，对生长环境要求较高，所以我们在其他地方很少见到生长的三七。

有同学有话要说，中药中还有另外一种三七。对，他就是景天三七，长这样：

景天三七

景天三七的花

有点像，但又觉得不太像呢，不像就对了，因为也不是它。

景天三七又称费菜，高钙菜、救心菜、土三七等；

景天科，景天属多年生草本植物；

全草可入药，亦可食用；

具有活血散瘀、止血、解毒、安神的功效；对防治癌症、肿瘤、心血管疾病有一定作用。

在我国四川、浙江、陕西、甘肃、山西、宁夏、湖北、青海等地均有种植。对生长环境要求不高，环境适应性强，易于繁殖，也常被用作园林绿化植物。不过在路边花坛里看到这种植物可不要摘来吃，因为它有较强的重金属富集能力，所以马路边长的景天三七并不太符合健康饮食的标准哦。

那么我们误食的植物到底是什么呢？

牡丹吊兰

这回是不是对了，这种植物叫牡丹吊兰，在花卉市场我们也会看到它。

牡丹吊兰又名心叶日中花，露花，花蔓草等；

番杏科，日中花属多年生常绿草本；

原产于非洲南部，在中药典籍中并没有对这种植物的记载，至于他何时被误传为三七（田七）也无从考证，可能是因为他和景天三七长得有那么一丢丢相似，所以被误以为是三七；也可能菜农为了好卖吧。

牡丹吊兰主要应用于园艺观赏，也可食用，但它并没有太大的药效作用。

知道了这个真相，下次你还会点那道“凉拌田七叶”吗？