三七食用 阅读: 购买+微信:dyb9960
三七是一味活血化瘀止血药,其药效独特,是临床常用于心脑血管疾病的药物之一,中医认为其活血而不伤正,是目前公认的良好的心脑血管疾病保健预防用药。其服用方法常见有磨粉、煲汤等使用是粉剂多吞服不变,煲汤时间久,今天与大家分享一个可以直接泡茶饮用的三七片炮制工艺,其主要理论基础来源于方志山老师指导,依据茶叶炮制工艺演变而来,仅作技术交流与参考所用,条件有限希望有心的朋友能够做个研究,看看这个工艺是否真正的优于其它工艺。
清洗:首先挑选大小一致的三七,清洗干净!
2.焖润:将清洗好的三七头朝下排列整齐,加入没过2/3的水进行焖润至水吸尽尾部变软,本门炮制独特栽水工艺。\
3.蒸制:挑去尾部不变软(活性细胞纤维管不通,药性不在)的三七除掉,然后放入蒸锅蒸至发软透心。
4.切片干燥:将蒸制好的三七趁热切片干燥成品。
工艺特色:这种栽水法水完全吸收到三七内部不会造成有效成分流失;第二点水与干燥三七结合经过蒸制后第一类似于给三七做内部煎煮,便于在短时间内成分溶出,类似于做茶的揉捻;蒸煮后高温下可以起到杀菌作用。泡水内服更安全。