新鲜三七，泡酒泡出健康来

三七酒的功效

三七是著名养生的中药材，素有“人参补气第一，三七补血第一”的美称，三七不但补血养生，还能活血化瘀，很多人喜欢用鲜三七来泡酒，用于养生和进补。据专家的研究发现，晒干的三七虽然保存的时间更久，但皂苷含量要低于新鲜三七。 而新鲜三七，公认最有效的食用方法就是泡酒。 每日小酌一杯三七酒，不仅能祛风除湿、祛瘀止痛，还能治腰腿痛的毛病，有很多养生功效。

三七泡酒怎么泡？

别以为买到好的新鲜三七，酒就可以随便泡了，其实泡酒也是有讲究的。酒选得对，会让效果达到最佳，选错了酒，不仅会破坏药材的功效，还会对人体有害。 泡酒最关键的一点，一定要选择真正的纯粮食酒，切不要用食用酒精勾兑的酒。纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，这些物质会和药材发生反应，才会产生保健作用。其次要选用含酒精量在50至60度的优质纯粮食白酒最佳，因为不论中草药、动物药材，都含有细菌和病菌，只有度数稍高的酒才能杀死它们。而从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。

泡法：将鲜三七清洗干净沥干，按照鲜三七和白酒大致按照1：10的比例浸泡，如鲜三七1斤，白酒9~10斤，浸泡30天后即可饮用。

功效：三七酒可内服外用，具有舒经活络、活血化瘀、消肿止痛、软化血管、抗血栓、降血压血脂、防治心脑血管疾病、保肝护肝、促进睡眠等作用。外用可止血化瘀，消肿止痛，加快伤口愈合，比创可贴还好用哦！