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三七生用、熟用功效差别那么大!别再用错了

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三七,是我国特有的名贵药材,是最早的药食同源的植物之一,有着“南国明珠”的美誉。“生消熟补”是三七的过人之处,简单来说,三七生用可活血,熟用可补血,可谓理血妙品。此外,三七在美容养颜方面也有过人之处,是众多女性朋友难能可贵的一味养生药材。今天就跟大家讲讲三七。

云南三七金不换,胜似东北人参娃。

生消熟补壮阳气,滋阴润肺效果佳。

根茎叶花全是宝,消除百病传佳话。

世间稀有呈姣态,药用价值甲天下。

——戴景钧《赞三七》

01

南国明珠

三七是五加科人参属植物三七的干燥根,三七每株有三个柄,各七叶,左三右四,故名“三七”,也叫做金不换、铜皮铁骨狮子头,主要生产于云南文山州各县。云南文山州的三七历史悠久、产量大、质量好,叫做“文三七”。广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植三七,常称为“田七”。“三七”、“文三七”和“田七”都是著名的道地药材。

三七味甘微苦,性温,归肝、胃经。古籍记载“三七能治一切血病”、“三七根,止血之神药也”,广为人知的云南白药和田七痛经胶囊主要成分就是三七,由于三七宝贵的医用价值,故其也被誉为“南国明珠”。

三七生用消瘀堵

生三七是人们采收植物三七的根以后,洗掉泥沙切片晒干后得到的中药材。三七生用功偏于“消散”,专于散瘀止血、消肿定痛、降三高等,具有止血不留瘀、化瘀不出血的特点,适用于女性问题(如月经血块多、痛经、闭经、乳腺增生、产后恶露等)、外科问题(如跌打损伤、痔疮出血、胸闷心痛、中风等)、皮肤问题(如色斑、顽固性青春痘、皮肤小红点和小黑痣等)、内科问题(如高血压、高血脂、高血糖)等属于身体有瘀堵的情况。

现代医学研究也发现,生三七含有丰富的三七总皂苷,能明显缩短出血和凝血时间,从而起到“活血化瘀、止血”的作用。

生三七常打粉使用,可以直接口服或凉开水送服,每次1克,一周2~3次,配搭人参粉(1:1)更佳,减少生三七的“消散”之性,顾护正气。生三七外用机会较多。

三七熟用补气血

熟三七是以中药生三七为主要原料,经过特殊炮制得到的中药材,炮制方法有高压蒸制、油炸、砂炒等,可以直接购买成品,市面上多是熟三七粉。居家熟用三七最简单的办法就是用三七炖汤,或者用沸水烫上生三七粉几分钟,就成了熟三七粉了。与生三七相比较,熟制后的三七其化学成分发生了变化,总皂苷量仅为生品60%~70%,故其“活血化瘀、止血”的消散功力不及生三七,但补益作用更强。

熟三七偏于“补益”,《本草纲目拾遗》记载“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等”。熟三七有补益气血的作用,其补血之力尤为突出,且具有“补而不滞、边补边通”的特点,非常适合气血虚弱兼夹些许瘀堵的情况,如女性产后气血虚弱兼又恶露不净、痛经有血块兼又体虚气血不足等。熟三七还可以壮阳,阳虚体质的男性也可食用,常见症状如面色苍白、容易疲劳、手脚冰凉、大便不成型、夜尿多等。

熟三七粉可以直接口服或温开水送服,每次1克,一周2~3次;熟三七块也可以作为汤料煲汤或烹煮,可以放入鸡汤或者排骨汤中一起炖,每次3克,一周1~2次。配搭人参一起用,气血双补,补血效果更佳!人参每次每次5克。

生熟三七食用禁忌:

✘ 体虚没有瘀堵者慎用;

✘ 脾虚便溏者慎用;

✘ 有出血性疾病者慎用;

✘ 服用抗凝药物者慎用。

女性提醒:

✘ 孕期禁用;

✘ 经期慎用;

✘ 月经量大的女性慎用;

✘ 肌瘤伴有月经量多的女性慎用,囊肿、增生女性在医生的指导下使用。

02

三七一身都是宝

三七花和三七叶也是较常用的中药材。

三七花味甘性凉,归肝、肾经,具有清热生津、平肝降压的功效,常用于泡花茶,适用于夏天出汗多导致的津伤口渴、咽痛音哑、高血压病等。

三七叶味辛性温,归肝、胃经,具有散瘀止血、消肿定痛的作用,常用于用于吐血、流鼻血、便血、外伤出血等多种出血症,以及跌打肿痛、皮肤暗疮脓包等。三七叶内服外用均可,内服可入药或泡茶,外用多为新鲜三七叶捣烂外敷。

注意:

花、叶性味各不相同,功效不同,请根据体质选用。

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