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随着现代社会心脑血管疾病的高发,近年来越发受到人们的热捧,然而大多数人只食用它的根部,却不知道这株“南国神草”可谓全身是宝!
今天小七就为大家来揭秘三七都有哪些部分,又各有什么作用?
三七植株分为:地下部分和地上部分
地下部分有:三七主根、支根、须根、剪口
地上部分有:三七花、三七红籽、三七茎叶
我们通常所说的三七就是指鲜三七的主根,经过干燥加工后制成的三七头,它还可再加工为三七粉、面膜、酒可防治多种疾病
现代药理作用
1.对血液系统有活血、止血和补血作用
2.对心脑血管系统有保护心肌、抗冠心病和保护脑组织的作用
3.对消化系统有保护胃黏膜的作用
4.对中枢神经系统有镇静、镇痛和提高记忆力作用
5.对肝脏有加快代谢、保肝护肝的作用
6.物质代谢方面:具有较强的抗脂质过氧化物作用,能显著降低血脂和脂质过氧化物
7.还有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、和免疫调节的作用
三 七 支 根 和 须 根
皂苷含量低于主根所以,大多数都是入食疗,如三七汽锅鸡就是知名的药膳美食。
剪 口
三七根茎,加工后俗称“剪口”,位于三七主根和地上茎之间。其三七总皂苷是三七地下部分最高的部位,主要作为工业提取三七总皂苷的原料。
三七地上部分
三 七 花
三七花一年开一次,每次开在七、八月份。因为三七通常种植三年,而第一年三七不会开花,所以可以采摘两次三七花。
三七花有清热、平肝、降压、镇静安神、生津止渴,提神补气、增强人体免疫力的功效,可泡水饮用,亦可烹调美食。
三 七 红 籽
三七红籽(果实):三七花授粉后所结的果实。三七从二年生开始开花结果,种子成熟的时间在10月份以后,作为三七的种子备用。
三 七 茎 和 叶
三七茎和叶经加工后可用于调养保健,其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和人参皂苷等有效成分,可补充营养成分。此外,三七的茎还可作为肥料,继续滋养作物的生长。