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现在大部分人都追求吃野生的东西,比如野菜,野禽等等,加上“野”字或纯天然的就是好。在选购灵芝方面也不例外,总会下意识想:野生灵芝嘛,藏于深山老林,“集天地之灵气,吸日月之精华”,肯定是比人工栽培灵芝的营养价值高很多。小编曾经也是这样认为的。
事实,真的是这样吗?
品质方面有何差别?
大家都知道一粒种子落入土中,在适当的条件下,它就要发芽、生根,长成一棵植物,在经历几个生育阶段以后,它又会结出丰硕的籽实。在植物生长的过程中,受温度、光照、水分、土壤、营养和其他一些因素的影响。但灵芝不是植物,自身不能进行光合作用,只能从其他有机物或是腐树中摄取养料。
野外生长的灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部。其大小不一,形状不规整且畸形多,树中的营养成分含量直接影响了灵芝的有效成分的含量,生长时间太长其活性降低。野生灵芝受不同环境的影响其营养成分不能保证。
栽培灵芝在栽培的时间、菌种的选择、环境等一系列影响要素下都是严格把控,保证其品质的最优化,其培养出来的灵芝大多形状规整,菌盖大,质量更稳定,充分保证了其营养成分。
所以大家在选购灵芝时不论是野生灵芝还是栽培灵芝都需要了解灵芝的生长环境。
野生灵芝有隐患吗?
我们平时只注意到野生灵芝的罕见、稀有,却忽视了本身食用的安全性。据小编了解,野生灵芝因其生长环境的特殊性,很容易受到土壤污染、水源污染等等,使得本身的重金属含量超标。有研究表明,野生灵芝多在“幼年时期”就被害虫盯上,且易受真菌污染,严重影响品质。当人们发现并采集这些野生灵芝时,不是老化变质,就是已被虫蛀,这时候,你还敢吃进肚子里吗?
人工栽培的灵芝,从菌种选择到生长条件再到种植过程,都受到严格控制。就连采集孢子粉的时间,也是精心计算的最佳时间。这些优势是野生灵芝所不具备的,食用的安全性也有了基本保证。
因此,如果还是要试试野生灵芝,建议去正规的药店购买,来源不明的灵芝最好不要吃。野生的东西不一定比人工好。人工栽培灵芝,没你想象的那么差。如果选择人工栽培的灵芝也要了解其种植基地的生产环境,是否有生产资质。那么肯定首选悬圃灵芝。
有没有野生灵芝孢子粉?
许多人也会想到有了野生灵芝为何没有野生的灵芝孢子粉,虽然野生灵芝少但终归是能采集到的,但是要采集野生灵芝孢子粉实在是太!难!了!
灵芝孢子粉是灵芝子实体发育成熟时释放的担孢子,浓缩了灵芝的精华,作为灵芝最精华的部分,它体重轻,很容易跟着空气四处飘散,野生灵芝通常独自“呆”在深山老林里,具体释放孢子的时间都不知道,还谈什么采集野生灵芝孢子粉?
这时人工栽培的灵芝优势就体现出来了!通过把控孢子粉释放的最佳时间,保证其环境的卫生,采集最优质的灵芝孢子粉。