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灵芝孢子粉

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长白山的春天是伴随着雪来的,长白山的夏天是伴随着清风来的,而长白山的初秋是伴随着雾气来的,立秋过后经常一早雾气蒙蒙,笼罩着整个小山村,有时候分不清是云,是雾还是炊烟,看不见人家,也看不见远山,太阳钻出来,天空明朗了,一缕炊烟飘过略有几户人家还没做完早饭。

这个时候除了天空的雾气云烟,地上的养殖赤灵芝大棚里也冒着一股烟,像雾又像灰,在夜晚尤其明显,到立秋前后是旺盛期,它是灵芝成熟后从灵芝背部菌褶中弹射出来的种子,也叫孢子粉。

这股“烟雾弹”风一吹就跑,雨一浇就化开,为了收集灵芝孢子粉,山里人搭上了棚,为灵芝遮风挡雨,也防止灰尘进入,就为了收集成熟后喷射出来的这股“烟雾”,通过鼓风机的作用将这股“烟雾”收集起来。

孢子粉及其的微小有4-6微米,它凝聚了灵芝的精华,具有灵芝全部遗传物质和保健作用,长白山野生灵芝生长在森林里,它的孢子粉基本都随风洒落在山间,随雨融化于泥土,很难收集起来。

所以人们通过养殖灵芝把孢子粉收集起来,养灵芝也不是容易的事,用有很多年养灵芝经验的张叔话说:水源,气候,培养基载体都是很重要的。

除了长白山,山东,安徽等地区也有灵芝种植,培养基载体有秸秆,木屑,木段等,长白山以独特的地里气候,优质的水源为高品质灵芝生长提供了有利条件,我们选择用木段做培养基,每年春节过后,大家就开始锯木段为接种灵芝做准备,一般用椴木或者柞木锯成一段段做培养基,这也是目前养殖赤灵芝特别好的培养基载体。

同时发酵菌种,接种到木段上,之后灭菌,木段菌种发酵。

当一个个木段长满白色菌丝时候就可以下地了,说起来简单,每一个步骤都很繁琐与辛苦,前期需要大概三个月左右完成,说起养灵芝的过程,想起来小时候父亲领着我们种木耳的场景,过程太像了,但灵芝要更繁琐一些。

发酵好菌的木段下地用土埋上,盖上大棚,养灵芝需要经常浇水,水质也是关键因素,把泉眼里的山泉水引到山上,用来浇灌灵芝。

经过一个多月灵芝从木段培养基上冒出小芽,刚长出来的灵芝像稚嫩的小蘑菇牙似的,一排排整整齐齐。

之后慢慢张开长大,慢慢变深由根部向外围扩散。最后整株灵芝面部全部变成深色,意味着完全成熟,养殖赤灵芝与纯野生赤灵芝颜色上还是略有差异,但生长规律是一样的,完全成熟之后开始喷射孢子粉,灵芝喷射孢子粉陆陆续续能持续两个月左右,分前中后期,一株灵芝能个喷射出来的孢子粉是有限的,所以一个大棚里会放五六千个木段培养基,下边这个大棚放了6000个木段。

灵芝孢子粉是灵芝的精华部分,富含灵芝多糖,与三萜类化合物,价格也是远远高于养殖赤灵芝本身,一到灵芝喷孢子粉的时候,也是养殖灵芝人最开心的时候,当完全喷粉结束之后把一朵朵灵芝掰下来晒干,之后为下一年做准备,刚收集的孢子粉原粉类似淡灰褐色,之后会经过专业的破壁工艺之后变成深褐色,也更容易吸收。

长白山里有很多珍贵的野生滋补药材,也有很多重要的养殖药材行业,养殖灵芝算是其一,养灵芝人一年到头围绕着灵芝转,经验的累积,生长环境的严格把控,水源的讲究,还有勤劳健康的体魄,都是输出优质灵芝孢子粉原材料不可少缺的因素。

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