会“吃”的人不吃灵芝，而是吃灵芝孢子粉！

神话传说中，蓬莱、瀛洲、方丈三座神山的神仙，以岛上的遍地灵芝为食，所以长生不老，听起来就很让人艳羡。

我们显然是不能去神仙地界找灵芝的，好在“凡间”的长白山就有道地灵芝。

远离人烟的无污染环境、较短的无霜期、丰富的土壤营养积累，与其说灵芝在这挑了块好地方长，不如说长白山像个“耙耳朵”，处处投灵芝所好，这样养出来的灵芝自然“艳冠群芳”。

但就算是长白山的灵芝，直接吃依旧不够讲究，因为真正会“吃”的人，不吃灵芝，而是吃灵芝孢子粉。

这东西是由灵芝成熟时释放的一种仙气飘飘的粉状物质--灵芝的种子制成的，据报道，1000克灵芝也只收集得到1克，功效却是灵芝的75倍。瞧瞧，这才是真正的精华。

灵芝孢子粉如何挑选？

灵芝孢子粉虽然好，挑选却很有讲究，首先就得看品种。

古籍里记载的灵芝有70多个品种，现在发现的已经有108种了，可惜的是其中大多数药用价值都不高，甚至还有毒，误服可不是小事！

广泛认可安全有效的还是赤芝和紫芝，法定标准的灵芝孢子粉则是来源于赤芝成熟的孢子，所以要挑灵芝孢子粉，一定要认准赤芝。

借这个机会，也和大家聊聊一个很多人都会犯的误区，那就是“家花没有野花香”，觉得野生灵芝比人工栽培的好，我看很多商家也喜欢拿这个炒作，其实野生灵芝由于生长环境不同，发现时间不一，采集到的很多品质相差都很大、还有未成熟或老化的。

相反，人工栽培的灵芝质量更稳定，安全性也更好，并没有大家想象中那么不佳。

找到好灵芝，肯定还得有好的加工手段，就像我们平常吃坚果会吃到空壳一样，灵芝孢子也是会有空籽的，这种吃了自然没有药效，所以还需要对灵芝孢子原料进行精细的筛选。一般植物的种子拿水泡就可以了，上浮的空籽不要，下沉的留下来用，但灵芝孢子体积很小，只有借助精密设备和科学工艺才能精选出优质饱满的灵芝孢子，只有籽粒饱满的灵芝孢子才有良好的药用价值。

留下的灵芝孢子还得破壁，灵芝孢子有双层坚硬的外壳，所以，必须破壁后才能更有效。

破壁这个概念很多地方都说烂了，其实就是破坏灵芝孢子的外壳。如果把灵芝孢子外壳比作笼子，把有效成分比作关在笼子里的人，那么破壁就是把笼子打开，让有效成分“走出来”。

破壁前后对比

然而灵芝孢子中有个东西，叫孢子油，破壁过程产生的热量会让它加速氧化变质，这样吃下去就对人体有害，所以还必须是低温破壁。

总结一下，就是灵芝孢子粉的挑选，首先要看品种是不是赤芝，其次加工时必须去除过空籽并进行过低温破壁处理，这样的灵芝孢子才够好。