鲜虫草怎么吃

鲜虫草采用哪种吃法？

首先保持干净我认为是必须的。

虫草的生长环境是在湿润草甸中，挖采出来时沾有泥土。

当地人会用毛刷进行祛土，但不会用水冲洗。

得到鲜草后可用小毛刷视情况轻刷，然后用水清洗。

冲洗时把握时间，且只能用冷水冲洗。

正确步骤为先刷泥，再用清水过三秒。

然后可根据各自习惯进行泡水、炖品等方法食用。

泡水

鲜草洗净后

取2-3根放入水杯

开水泡至4-5开

水温适宜后饮用

最后虫草整根直接食用

炖品（老鸭炖虫草）

虫草8-16根，老鸭整只（2-3斤），姜片

鲜草、姜片放入鸭肚内，小火炖煮2小时左右

（炖煮时将虫草插入鸭肉中效果更佳）